“Ma che buono è!” Intervista al Food Emperor

La settimana che The Bottom Up ha dedicato al cibo volge ormai al termine, il gran finale toccherà alla voce di Roberta Cristofori, ma in questo pezzo vogliamo parlarvi di un re dell’internet, ma che dico re, lui è l’Imperatore. Quando il Megadirettore, Valerio Vignoli, mi ha incontrato all’ultimo evento di TBU mi ha detto: “Cutrì, sono sicuro che il tuo prossimo articolo sarà sui … Continua a leggere “Ma che buono è!” Intervista al Food Emperor

In viaggio tra terra e cielo alla scoperta dell’agri-cultura biologica

Cari lettori, questa settimana, dal 1 all’8 di novembre, The Bottom Up parlerà di cibo, in occasione della chiusura di EXPO 2015. Non parleremo solo di quello, anzi, sarà più che altro una scusa per far affrontare questo tema ai nostri autori, dal punto di vista dell’economia, della cultura e della politica. E non rinunceremo a provare a rispondere, a modo nostro, alla domanda posta da … Continua a leggere In viaggio tra terra e cielo alla scoperta dell’agri-cultura biologica