Il giro del mondo in 4 notizie #27

Gentili lettori, Bentornati alla nostra rassegna settimanale della stampa estera!  Oggi cominciamo dalla Corea del Sud, dove il presidente Trump vuole ridurre in modo significativo l’impegno delle forze USA, andiamo poi in Giappone con un lungo reportage sul fenomeno delle famiglie in affitto, per poi sfatare un mito gastronomico made in Svezia e concludere con una riflessione difficile sul problema della misoginia radicale e di … Continua a leggere Il giro del mondo in 4 notizie #27

Ciauscolo, prosciutto di Norcia, altri cibi fantastici (e dove trovarli)

Nessuno, né i nostri lettori più fedeli, né molti tra i membri della redazione, sa come sia realmente nato The Bottom Up. È giunto il momento di svelarlo in questa storia che lega insieme un aiuto concreto alle terre del centro Italia colpite dal sisma e un’ode semiseria a quello che, secondo chi scrive, è il prodotto migliore delle Marche (o forse del mondo): il … Continua a leggere Ciauscolo, prosciutto di Norcia, altri cibi fantastici (e dove trovarli)

Cinéma à la carte: pietanze in celluloide

LA STORIA Nel lontano 1895, agli albori della storia del cinema, i poco più che ventenni Auguste e Louis Lumière presentavano Le Repas de bèbè al primo spettacolo pubblico di cinematografo. Si trattava di una pellicola della durata di un minuto, nella quale un bambino veniva imboccato dai suoi genitori: proprio Auguste e consorte. GLI CHEF La vita di Adele Il cibo è sempre stato … Continua a leggere Cinéma à la carte: pietanze in celluloide

Trip for trippons: la top 5 del turista bisunto

Cari lettori, questa settimana, dal 1 all’8 di novembre, The Bottom Up parlerà di cibo, in occasione della chiusura di EXPO 2015. Non parleremo solo di quello, anzi, sarà più che altro una scusa per far affrontare questo tema ai nostri autori, dal punto di vista dell’economia, della cultura e della politica. E non rinunceremo a provare a rispondere, a modo nostro, alla domanda posta da EXPO:come … Continua a leggere Trip for trippons: la top 5 del turista bisunto

Contro la perfezione in cucina: “Cucinaremale” (ma vivere bene)

  Chi cucina bene fa le ciambelle con il buco. A chi cucina così così non tutte le ciambelle gli riescono con il buco. Noi invece siamo il buco. – Cristina P. Cucinaremale è un gruppo Facebook che conta circa 9000 membri, attivo da quasi due anni: principalmente raccoglie foto, postate in gran quantità ogni giorno dagli utenti, dei disastri culinaridi cui essi stessi si sono … Continua a leggere Contro la perfezione in cucina: “Cucinaremale” (ma vivere bene)

Gluten-free: gulp!

Cari lettori, questa settimana, dal 1 all’8 di novembre, The Bottom Up parlerà di cibo, in occasione della chiusura di EXPO 2015. Non parleremo solo di quello, anzi, sarà più che altro una scusa per far affrontare questo tema ai nostri autori, dal punto di vista dell’economia, della cultura e della politica. E non rinunceremo a provare a rispondere, a modo nostro, alla domanda posta da … Continua a leggere Gluten-free: gulp!